Rosenheimer Braukunst
Für uns als Bierbrauer sind zwei Dinge untrennbar miteinander verbunden: Die Kunst des Handwerks und der Respekt vor der Natur. Denn unsere Braukunst kann nur so groß sein, wie die kleinen Zutaten, die es für ein echtes Auerbräu Bier braucht. Durch die Kraft einer sauberen Umwelt dürfen wir Getreide und Hopfen aus gesunden Böden mit klarem, Rosenheimer Wasser zu unseren Bieren veredeln. Und das ist für uns die Schaumkrone unserer täglichen Arbeit.
Unsere Philosophie
Als Johann Auer 1889 den Grundstein unserer Brauerei legte, gab er uns damals schon eine Vision mit auf den Weg: Vorauszugehen, um zukunftsfähig zu sein. Als eine der ersten Brauereien in Bayern unterstütze der Fortschritt, mit elektrischem Licht, einer Dampfmaschine und LKWs unsere Vorgänger, wo anders noch Pferde und pure Muskelkraft arbeiteten. Bis heute haben wir uns diesen Fortschrittswillen bewahrt.
So sind wir seit 1997 verbrieft eine der energieeffizientesten Brauereien des Landes, setzen auf starke, regionale Netzwerke, unterstützen Naturschutzprojekte, Vereine und stärken Gemeinschaften. Denn für uns gilt bis heute: Etwas nachhaltigeres als die Zukunft, kann es nicht geben.
